Рецепт, который нельзя пропустить — помидоры, маринованные со сладким и острым перцем.

Вкусное лакомство из помидоров, чеснока, перца и зелени.

Ингредиент:

• 2 кг помидоров
• укроп
• чеснок
• 2 листа хрена
• 1 болгарский перец
• 1 острый перец
• петрушка
• 30 горошин черного перца
• 10 ягод можжевельника
• 2-3 лавровых листа
• 2 столовые ложки соли
• 4 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки уксуса

Способ приготовления:

Сначала стерилизуем чашки и крышки.

Вымойте и очистите овощи.

 

Нарезать перец.

В чашки выложить листья хрена, укроп, измельченные дольки чеснока, помидоры и перец, петрушку и стебли укропа (их можно сушить).

Стаканы встряхните, чтобы содержимое красиво хранилось внутри.

 

Вот так мы укладываем нас наверх.

В каждую чашку добавить специи и лавровый лист.

 

Теперь залить кипятком.

 

Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 15 минут.

Приготовим настой:

Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар (4 столовые ложки на 1 стакан — 12 столовых ложек на 3 больших стакана), (2 столовые ложки соли на 1 стакан — 6 столовых ложек на 3 больших стакана), (3 столовые ложки уксуса на 1 стакан — 9 ложки на 3 больших стакана).

 

Дать закипеть и снова вылить содержимое чашек.

 

Закройте, переверните и дайте остыть.

Желаем хорошего вкуса! 🙂