Нашла рецепт печенья вкуснее Наполеона. Готовлю аппетитные рулетики детям в школу

Такие мягкие рулетики с аппетитным сливочным ароматом и вкусом вам точно понравятся. Я такие делаю детям в школу, они сметаются очень быстро.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• кефир и сливочное масло по 250 г
• мука, 500 г
• соль щепотка;
• разрыхлитель, 2 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо  :

• сахар и масло сливочное по 150 г
• мука, 120 г
• ванилин.

процесс приготовления

Сливочное масло предварительно замораживаем и трем на терке в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Вливаем кефир и вымешиваем тесто, собирая все в ком.

Тесто получается мягким и податливым.

Отправляем его в холодильник, упаковав в пленку.

Муку смешать с сахаром и кусочками сливочного масла, щепоткой соли и ванилином по вкусу. Перетираем массу в крошку и отправляем ее в холодильник.

Тесто делим на три части, каждую раскатываем в тонкий пласт и посыпаем крошкой из холодильника.

Скручиваем пласт в трубочку и режем порционными кусочками.