Отличные маринованные огурцы на зиму: Просто нарезать и залить минут 10!

Вкусные маринованные огурцы на зиму . Идеально подходит к мясным блюдам, даже к салатам!

 

Нам нужно:

2 кг  огурцов

1/2 стакана кипяченой воды

1/2 стакана растительного масла

1/2 стакана сахарного песка

2 л соли

1/2 ч.л молотого черного перца

10 мл уксуса

5 зубчиков чеснока

Подход:

1. Вымойте огурцы под проточной водой, а затем замочите в холодной воде на 2 часа. 

2. По истечении этого времени отрежьте концы и нарежьте их на более толстые круги. 

3. Выложить все огурцы в кастрюлю и приготовить настой. 

 

4. В миску налить полстакана кипяченой воды, всыпать масло, сахар, соль, черный перец, уксус и толченый чеснок. Все хорошо перемешайте, чтобы растворились соль и сахар. 

 

5. Вылейте в эту кастрюлю огурцы, перемешайте и дайте постоять 2 часа под крышкой, чтобы огурцы выделили сок (перемешивайте каждые полчаса).

6. Подготовить стерилизованные стаканчики и как можно плотнее вдавить в них огурцы.

7. Наконец, вылейте сок из кастрюли по огурцам и накройте крышкой. 

 

8. Поместите чашки в кастрюлю, залейте водой примерно половину чашек и стерилизуйте в течение 10 минут после защипывания. 

9. Затем переверните стаканы вверх дном и дайте остыть. 

 

Желаем хорошего вкуса!