Мой сосед научил меня фантастическому рецепту домашнего СЫРА: все, что вам нужно, это молоко, уксус, и он настолько вкусный, что его даже можно продать!

Отличный рецепт домашнего сыра  всего из 2 ингредиентов, без сычужного фермента и очень быстрого приготовления. У вас есть все необходимое дома.

 

Нам нужно:

2 литра молока с повышенным процентом жирности

60 мл уксуса

Капля лимонного сока (необязательно, сыр получится и без)

Соль и перец для вкуса

Если вам нравится более соленый сыр, добавьте больше соли, а если вы не уверены, вы можете добавить его в сыворотку позже.

В кастрюлю налейте молоко.

Не используйте молоко с длительным сроком хранения, лучше всего использовать самое свежее молоко.

 

Посолить и хорошо перемешать.

Нагрейте молоко при постоянном помешивании.

 

Однако молоко нельзя кипятить, при появлении пузырей выключаем пламя.

Добавьте уксус и, если хотите, каплю лимонного сока и перемешайте — вы увидите, как отделяется сыворотка .

 

Теперь приготовим ситечко и застелим марлей .

 

Хорошо загрузите и оставьте в холодильнике минимум на 1 час .

Желаем хорошего вкуса! :-