Варенье из дыни — удивительное лето в баночках

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки просто таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, конечно, было закрыто в разы больше такого замечательного дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно удивит, особенно, если откроете такую ​​баночку сладкой дыни среди зимы.

Для приготовления этого варенья нам понадобятся совершенно спелые ароматные дыни.

• Дыня — 2-2,5 кг
• Сахар — 2 стакана
• Лимонная кислота — 1 ч. Ложка
• Вода — 1 литр

приготовление:

1. Очистить дыню от семян и внутренних волокон. Снять кожицу. Нарезать не слишком большими кубиками.
2. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Затем добавить 2 стакана сахара и лимонную кислоту. Размешать и дать сиропу покипеть 5 мин.
3. Пока сироп закипит, в стерильные баночки выложить кусочки дыни. Плотно выкладывать не стоит, потому что сироп получается очень вкусным и ароматным.
4. Баночки с кусочками дыни переложить в посуду, в котором будете стерилизовать. Налить горячей воды.
5. Кусочки дыни залить кипящим сиропом. Прикрыть стерильными крышками.
6. Стерилизовать 10 мин. Затем быстро закрутить. Баночки перевернуть и укутать до полного остывания.

Наслаждайтесь невероятными лакомством из дыни даже зимой!