Хрустящие домашние мини багеты. С тех пор как попробовала, в магазине больше не покупаю

Домашний хлеб. Французский багет. Очень вкусный,ароматный,с тонкой хрустящей корочкой,мягкий и воздушный внутри. Такой багет очень легко приготовить,в состав его входят простые и доступные продукты-мука,соль,дрожжи,вода,растительное масло-ничего вредного! Намазав такой багет сливочным маслом и положив кусочек сыра или ветчины,а также дополнив все это чашечкой горячего кофе-Вы получите фантастический завтрак!

ингредиент:

200 мл теплой воды
2 ч. Л. сахара
5 г живых дрожжей
350 г пшеничной муки + 2 ст. л.
0,5 ч. Л. соли.
1 ч. Л. топленого. сливочного масла.
1 литр воды.
1,5 ст. л. соды.

приготовление:

Готовим опару. В миску наливаем теплую воду, добавляем сахар, дрожжи и муку (2 ст.л.). Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
В готовую опару добавляем топленое сливочное масло, соль и перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Затем достаем и немного разминаем. Делю на 8 частей, каждую скатываем в шар, а потом открываю и скручиваю плотно в рулетики-колбаску. Хорошо защипать края и стороны. Накрываем их салфеткой даю подняться.
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и всыпаем соду. А потом сразу же кладу тесто заготовки. Варим не сбавляя огонь в течение 1 минуты, периодически переворачивая.
Затем багет получаем, перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и делаем сверху надрезы.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Я пекла 30 минут. Смотрим по своей духовке.

приятного аппетита