Вместо вредных бульонных кубиков — лучший способ, как приготовить приправу дома. Сухой грибной бульон
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сегодня мы сами можем приготовить сухие добавки в супы и другие блюда. Такие вкусовые приправы будут натуральными, без капли химии, без красителей — вы все сделаете сами и получите качественный ароматный продукт. Ничего сложного в процессе приготовления нет.
ПРИГОТУВАННЯ:
Зелень берем по хорошему пучку, любую на ваш вкус. Промываем и просушиваем, мелко рубим.
Лук режем тонкими полукольцами, сладкий перец режем соломкой.
Грибы я брала шампиньоны, их режем тонкими пластинками.
Морковь натираем на крупной терке.
Высушиваем все овощи и зелень, периодически переворачиваем.
Я иссушаю овощи и зелень дегидратором, но прекрасно подходят и обычные сушки для фруктов или наша любимая духовка.
Совет если вы сушите в духовке, делайте это с открытыми дверцами, чтобы выходил пар. Так овощи и зелень будут быстрее высушиваться. Если используете сушилку, то просто ставите программу.
Теперь берем и все смешиваем вместе и измельчаем при помощи блендера.
Раскладываем приправу в чистые и сухие небольшие баночки и храним в сухом помещении.
Совет можно брать и высушивать самые овощи и грибы, даже лесные, я часто беру лисички — они очень ароматные. Самое главное — хорошо все высушить.
