Бабушкин рецепт! САМЫЕ ВКУСНЫЕ Творожные «ПОНЧИКИ» с детства

Это лакомство с детства, когда бабушки старались удивить своих внуков различными вариантами пирожков. Этот вкус запомнится навсегда. Рецепт бабушкиных пончиков часто переходят от родителей к детям. Он сохраняется долгие годы.

Для приготовления идеального лакомства, необходимо знать некоторые секреты. Этот способ очень простой. Продукты используют только комнатной температуры. Муку необходимо просеять два раза. Жарить изделия в хорошо разогретой жидкости, небольшими порциями. Обязательно помешивать их внутри кастрюли. Чтобы получились пирожки, как у бабушки, после жарки положить их на бумагу, избавиться от масла.

Состав:

• 35О г творога
• 35О г пшеничной муки

• 1 ч. лож. соды, гашенной кефиром или уксусом
• 5 ст. лож. сахара
• 8 ст. лож. растопленного сливочного масла
• 8 ст. лож. молока
• Масло для жарки

Как приготовить творожные пончики:

1. В достаточно глубокую емкость всыпать муку, добавить в нее  творог, сахар, соду, молоко, растопленное сливочное масло.
2. Размешайте смесь, замесите из нее не слишком тугое тесто.
3. Получившееся тесто теперь нужно раскатать в пласт шириной 1,5-2 см. После этого ножом, или специальной формой вырежьте из теста колечки.
4. Жарить колечки-пончики в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
5. Подавать пончики, посыпав их предварительно сахарной пудрой.