Новый рецепт супа с солеными огурцами. Добавку просят все без исключения, особенно с помелья

Это не солянка, не рассольник. Муж его прозвал похмельный супец. Он очень вкусный, сытный и, если кто-то болеет с похмелья, то моментально ставит на ноги.

Готовить намного проще, чем солянку и рассольник, а получается не менее вкусно.

Ингредиенты

1. Мясной или куриный бульон — 3 — 3,5 литра;
2. Огурцы соленые или маринованные — 3 — 4 штуки (зависит от их размеров и степени солености);
3. Лук репчатый — 1 головка;
4. Морковь — 1 штука;
5. Картофель — 3 — 4 штуки среднего размера;
6. Колбаса варено-копченая (можно самую недорогую) — 300 грамм можно добавить и вареную или сосиски;
7. Растительное масло — пара столов. ложек;
8. Соль и остальные специи — по вкусу.

Пошаговое приготовление

Сначала нужно сварить бульон. Чем дольше будет варится мясо, тем вкуснее получится и сам бульон, а значит и суп.

В конце варки бульона можно приступать к приготовлению поджарки.

Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке.

Колбасу и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.

Все сложить в сковороду и сначала обжарить на растительном масле, затем влить бульон, убавить огонь и потушить 7 — 10 минут.

Пока тушится поджарка, нужно нарезать картошку произвольным образом и закинуть в бульон.

После того, как поджарка будет готова, переложить и ее в кастрюлю.

Осталось посолить по вкусу, можно добавить любимые приправы и специи.

Подавать с майонезом или сметанкой — кто как больше любит.

Можно в каждую тарелку досыпать свежую зелень шинкованную.

А Вы знаете оригинальные рецепты супов? Поделитесь ими в комментариях.

Спасибо.

Приятного аппетита!